Barritas energéticas

El otro día viendo un programa de esos de cocineo, cogí esta receta que he probado y salen muy bien. Un experimento de laboratorio, pero comprobado que no te mueres.

INGREDIENTES:

1 medida (una taza grande) de copos de avena.
1/2 medida de quinoa hinchada.
4 cucharada de sésamo tostado
1/2 cucharada de anises
1 cucharadita de canela
5 cucharadas de melaza
OPCIONAL: añadir trocitos de fruta o frutos secos.

ELABORACION

- Tostar los copos de avena ligeramente. Mezclar con la quínoa y el sésamo.
- Calentar la melaza, añadir los anises.
- Juntar todos los ingredientes.
- engrasar un molde con aceite.
- Poner la mezcla en el molde y añadir el preparado apretando para que quede compacto.
- Hacer divisiones con un cuchillo un poco mojado y meter el horno unos minutos cuidando de que no se queme.
- Sacar, dejar enfriar ligeramente y volcar en una fuente.
- Separar los trozos y dejar enfriar del todo.

Guardar envueltas en papel de aluminio en una lata.

Para galocheo cuando entra el hambre son estupendas, a media mañana para los niños en el colegio, meriendas o para el trabajo.

Apple crumble

Vamos a ver Miguel! …con esto del internet...:



ayer no sé si te quedó clara la receta del crumble, aquí la tienes para que te endulces la vida. Que la disfrutes.

INGREDIENTES (4 personas)
2 dl. Harina
4 Cucharadas soperas de azúcar
75 gr. mantequilla
5 - 7 manzanas verdes (reineta)

PREPARACIÓN
Mezclar harina, azúcar y mantequilla de manera que forme un compuesto grumoso. Filetear las manzanas, peladas y descorazonadas, y distribuir en un molde circular de aproximadamente 24/27 cm. de diámetro. Espolvorear por encima el compuesto de grumos y hornear el conjunto 20' a 225º C. Servir templado con acompañamiento de un helado de una crema de vainilla o nata líquida.